El representante de la Secretaría de Turismo en la Segunda Expo Café en Pachuca, Carlos Llaca Castelán dijo que buscan impulsar la industria de los productores de café en Hidalgo, debido a que este sector estaba prácticamente “olvidado”.
El funcionario señaló que consideran al café como un fuerte impulsor del turismo en la entidad. Señaló que la Secretaría ha estado siguiendo el tema del café y sus procesos, ya que está ampliamente relacionado con el agroturismo
Carlos Llaca comentó que Hidalgo es el sexto productor cafetalero en el país, teniendo una gran gama de calidad y sabores únicos. Sin embargo, mencionó que, pese a esto, las administraciones pasadas no se enfocaron en impulsar al sector.
Por ello, espera que los trabajos para impulsar a los productores de café en Hidalgo tengan más impacto en todo el país.
Finalmente, el funcionario dijo que todas las personas son cercanas al café, ya que es un producto importante en la vida cotidiana de los mexicanos. Con lo anterior, subrayó que el turismo cafetalero podría ser uno de los principales atractivos turísticos de la entidad en un futuro.
Esto durante la inauguración de la segunda Expo Café en Hidalgo, donde productores de distintas regiones ofrecerán sus productos para consumo personal o para empresas del 3 al 5 de agosto en el Tuzoforum.
Algunos proyectos para impulsar a los productores de café en Hidalgo
En la entidad existen distritos proyectos para impulsar a las y los productores de café en Hidalgo. El Pasaporte del Café busca acercar a los amantes de este producto a las cafeterías de Pachuca.
En la iniciativa, participan 19 establecimientos que tienen propuestas originales, métodos distintos de preparación, especialidades y variedad de productos.
En la primera etapa de este proyecto, los organizadores imprimieron 350 ejemplares de ese pasaporte que rápidamente se agotaron. Cuenta con códigos QR de los establecimientos participantes.
El costo del pasaporte es de 80 pesos y tiene vigencia hasta el 31 de diciembre del 2023. Las y los clientes que completen el recorrido antes de la fecha límite, recibirán premios como desayunos, bebidas o cortesías.
Estas son las cafeterías en Pachuca que conforman el Pasaporte del Café:
- Crak Coffee.
- Oso Boca Negra.
- Nómadas Barra de Café.
- Almán La Finca.
- Café 4 Elementos.
- Dulxe Repostería.
- Artisan Barra de Café.
- Rucio Cafetería.
- Barro Negro.
- Radio Express Café.
- El Garage.
- Mr. Lucho.
- Aroma cafetería y tostadora.
- Opera Prima Pastelería.
- Red Pill Project.
- Espresso Central.
- Chikita Café.
- Intervallum Café.
- Portal del Fuego.
Mediante redes sociales, internautas mostraron que existe una alta demanda del Pasaporte de Café, pues intentaron conseguirlo sin éxito.
El colectivo “El café nos une” es el impulsor de esta iniciativa; señalaron que el diseño y la manufactura del pasaporte estuvieron a cargo del artista visual Enrique Garnica. Detallaron que habrá una segunda edición con otro diseño.
Cabe mencionar que “Café 4 Elementos” recientemente anunció a un ganador de las dinámicas de premios el pasado el 21 de julio.
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