La Expo Café busca dar a conocer el papel que juega Hidalgo como productor de café y demostrar la variedad, características y calidad de este producto. Su segunda edición, llegará a Pachuca los próximos 3, 4 y 5 de agosto en el Tuzoforum de 12:00 a 20:00 horas.
La secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez señaló que la riqueza de este producto puede impulsar la creación de las “Rutas del Café” en el estado. Sin embargo, aún trabajan en este proyecto, del cual, no tienen avances por falta de infraestructura.
En la conferencia de prensa, comentó que la Expo Café acercará a productores de Hidalgo con comerciantes y consumidores de varios sectores.
La secretaria de Turismo dijo que el café de Hidalgo tiene el potencial para estar posicionado entre los mejores del mundo. Señaló que la calidad de este producto en la entidad ha competido contra otros provenientes de Oaxaca, Chiapas, Veracruz y Puebla, donde ha logrado destacar.
¿Qué Habrá en la Expo Café de Hidalgo?
Héctor Bautista, impulsor de la Expo Café en Hidalgo, señaló que el evento contará con varias actividades dirigidas al sector empresarial y a los consumidores en general. Habrá talleres sobre hacer del café un distintivo turístico; etiquetado de productos; fomento al empleo y certificaciones para las marcas y productos.
De igual manera, asistirán productores de las cuatro regiones de Hidalgo: La Huasteca, Sierra Alta, Sierra Gorda y la Otomí-Tepehua. Las autoridades señalaron que además buscan impulsar el café de especialidad en Hidalgo.
El café de especialidad es aquel cuyos granos, aún verdes, se tuestan hasta explotar el sabor al máximo. Posteriormente, se preparan bajo ciertos estándares que permiten que el sabor, olor y consistencia sean de la más alta calidad.
De esta manera, las autoridades buscan que este vento sirva como enlace para que las regiones cafetaleras de todo Hidalgo tengan una oportunidad para darse a conocer. Asimismo, demostrar a las y los empresarios y consumidores la calidad que ofrece el estado en este tópico.
El gobierno de Hidalgo busca generar mayor inversión en la entidad y flujo de dinero. Ya sea por el consumo entre estados o incluso por inyección de capital extranjero, pues existen inversionistas asiáticos interesados en instalar sus empresas.
Te puede interesar:
dando clic en el periódico