La Secretaría de Turismo de Hidalgo anunció la tercera edición de la Feria de la Barbacoa y el Mole de Guajolote 2025 en la comunidad de Lagunilla, ubicada en el municipio de El Cardonal.
En un comunicado, explicó que la celebración ocurrirá el próximo 11 y 12 de octubre para reconocer la riqueza gastronómica del Valle del Mezquital. Además, la presidenta del corredor gastronómico de Lagunilla, Flor Guzmán Ángeles, también busca realzar a las cocineras de la región.
El evento tiene un programa cultural con presentaciones de bandas de viento, danza folclórica, trío huasteco y un baile sonidero. De esta forma, habrá expresiones musicales y artísticas tradicionales.
Asimismo, 14 artesanos participarán en un corredor artesanal para vender textiles, blusas y piezas típicas del Valle del Mezquital. En cuanto a la comida, las y los asistentes tendrán a su disposición barbacoa, mole de guajolote, carnitas, puerco horneado, puerco enchilado, tlacoyos y sopes.
Igualmente, habrá áreas con pulqueros locales y foráneos para representar su método tradicional con más de 100 años de antigüedad.
La Secretaría de Turismo de Hidalgo indicó que los precios de la Feria de la Barbacoa y el Mole de Guajolote 2025 son accesibles para tener una oferta cultural y gastronómica adecuada para los tres mil visitantes que planea recibir.
Cocinarán el paste más grande del mundo en Mineral del Monte
La dependencia estatal anunció el 17° Festival Internacional del Paste en Mineral del Monte del 10 al 12 de octubre. Su atractivo principal es cocinar el paste más grande del mundo, que medirá 4.10 metros.
La hazaña ocurrirá con el apoyo de 19 integrantes del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte-Cornwall A.C. (COREPAC). Dicho consejo también forma parte de la organización del evento junto con el gobierno municipal y estatal.
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Entre otras actividades, el subsecretario de Turismo, Salvador Navarrete Zorilla, destacó presentaciones de artistas locales y nacionales. Sin embargo, no reveló los nombres de las y los invitados.
De igual forma, habrá muestras gastronómicas, talleres, actividades deportivas y culturales para toda la familia.
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