Las niñas y niños de Hidalgo resintieron la prohibición de la comida chatarra en las escuelas primarias, mientras que sus madres consideraron que la medida es necesaria para su bienestar.
El gobierno federal, a través de la Secretaría de Educación Pública (SEP), implementó una nueva normativa para regular los alimentos en las tienditas escolares. La disposición, que busca fomentar hábitos saludables entre los estudiantes de nivel básico, entró en vigor este 31 de marzo de 2025.
Sin embargo, las escuelas comenzaron a prepararse meses antes. Un ejemplo fue la primaria Felipe Reyes Montaño, en Tizayuca, donde desde el 10 de marzo eliminaron los alimentos procesados y la comida chatarra.
A inicios de marzo, la SEP publicó una lista oficial con los alimentos permitidos en las cooperativas, priorizando frutas, verduras y proteínas con grasas naturales. También incluyó botanas como semillas, cacahuates y habas, entre otros productos balanceados.
La prohibición de la venta de comida chatarra en las escuelas de Hidalgo generó opiniones divididas entre los estudiantes, algunos a favor y otros en contra de la medida.
Madres están a favor de la regulación alimenticio
“Ofelia” es madre y vocal de un grupo de sexto año de la primaria Felipe Reyes Montaño, en Tizayuca. Desde octubre de 2024, comenzaron a eliminar los alimentos chatarra de forma paulatina para que la transición no fuera brusca.
Desde esa fecha, los administradores enviaron listas semanales con los alimentos disponibles. Incluyeron opciones como chilaquiles con pollo o huevo, tacos, spaghetti, tortas de pollo en salsa verde, agua de frutas y porciones de fruta picada, como sandía, jícama y zanahoria.
Por su parte, “Luisa”, otra madre de familia, consideró que la restricción de alimentos chatarra es positiva. Las cooperativas ofrecieron opciones nutritivas similares a las que podían prepararse en casa.
Para Minerva Flores, la medida benefició a niñas y niños que solían olvidar un “lunch” nutritivo en casa y optaban por comprar comida chatarra en la escuela.
Sin embargo, algunas madres, principalmente quienes estuvieron de vocales durante muchos años, expresaron dudas sobre la sostenibilidad de la iniciativa.
Afirmaron que ya hubo intentos similares que fracasaron en algunas escuelas debido a la dificultad de preparar alimentos saludables a gran escala.
No obstante, otras vocales entrevistadas consideraron que hubo más control en comparación con esas ocasiones. Esto luego que las autoridades educativas enviaron supervisores para verificar que se cumpliera la nueva disposición.
Prohibición divide opiniones entre estudiantes
La opinión de las y los estudiantes de primaria está dividida. Algunos alumnos de cuarto, quinto y sexto grado respaldaron la medida y consideraron que la salud es prioritaria, según los testimonios reunidos por este medio de comunicación.
Otros, de manera más abierta, lamentaron la restricción de postres y frituras, argumentando que estos productos complementaban su “lunch”.
“Noé” comentó que los “Chilaquiles hace mi mamá cuando llego a la casa”. Jorge agregó “Mi mamá me mandaba de lonche tacos dorados, en la cooperativa me compraba mis postres”.
En cambio, una estudiante, hija de “Ofelia”, mencionó que la medida no le afectó, ya que su madre le envia almuerzos saludables conforme a la nueva normativa.
Regulación también impacta a las celebraciones escolares
La regulación también impactó las celebraciones escolares. “Ofelia”, la madre y vocal de un grupo de sexto grado, explicó que los convivios también estarán sujetos a las nuevas reglas.
El “Día del Niño” es una de las celebraciones más afectadas. La mayoría de los jóvenes y adultos eligen el alimento de ese día: pizza, tacos, hamburguesas o cualquier antojito. Para este 2025, las y los alumnos ahora solo podrán compartir ensaladas, frutas o cualquier alimento saludable.
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A pesar de las restricciones, algunos estudiantes ya planean formas de celebrar ese día con sus amigos en casa, donde podrán consumir comida chatarra.
Mis papás me dejaron invitar a mis amigos a la casa (…) Nos van a comprar pizza y vamos a jugar en mi casa.”
Madres y padres consideraron que la regulación tendrá un impacto limitado, pues los niños pueden seguir consumiendo comida chatarra fuera de la escuela.
A nivel nacional, las nuevas disposiciones buscan reducir los índices de obesidad infantil y fomentar una cultura de alimentación saludable en escuelas.
A pesar de las opiniones encontradas, la regulación ya está en todos los planteles de educación básica, con autoridades, padres, madres y docentes que buscan generar un cambio positivo en los hábitos alimenticios.
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