El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), en su sede en Hidalgo, advirtió sobre el consumo de mariscos durante la temporada de Cuaresma 2026.
La supervisora de Nutrición y Dietética del IMSS, Rita Barrera García, explicó que los productos de mar tienen una descomposición acelerada en altas temperaturas. Esto provoca que, al consumirse, haya infecciones o intoxicaciones en las personas.
Por ello, indicó que al comprar pescado es importante revisar que esté fresco en su piel, mientras que sus ojos deben ser brillantes. Además, no deben desprender olores desagradables o escamas adheridas.
En el caso de los mariscos, mejillones y ostras, deben elegirse aquellos que permanecen en su concha. En ambos productos necesitan estar en refrigeración constante de -1 a 4 grados Celsius (°C) para evitar su descomposición.
Rita Barrera mencionó que durante la Cuaresma 2026 es mejor que el consumo de mariscos y pescados sea al horno, al vapor, empapelado o a la plancha. Esto se debe a que, si se fríen, capean o empanizan, hay grasas saturadas que afectan la salud.
En caso de presentar náuseas, dolor abdominal, fiebre o diarrea persistente por más de 24 horas, es necesario que la persona acuda con un doctor inmediatamente para recibir atención oportuna.
Ayuntamiento de Pachuca sancionará venta de alcohol durante viacrucis
El pasado 26 de marzo, el presidente municipal de Pachuca, Jorge Reyes Hernández, advirtió que su administración sancionará a aquellas personas que vendan alcohol durante los viacrucis de Semana Santa 2026.
Comentó que ha dialogado con los organizadores de distintos viacrucis, como son los de El Arbolito, Anáhuac, Las Lajas y El Lobo. De esta forma, han acordado tener un orden y control de las bebidas alcohólicas durante su tradición religiosa.
Por lo que se espera que no haya situaciones conflictivas derivadas del estado de ebriedad por venta de alcohol irregular. A su vez, recordó que la venta de dicho producto tiene consecuencias, por lo que la persona que sea descubierta tendrá su sanción correspondiente.
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